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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 25/11/2020
Data da última atualização: | 25/11/2020
Autoria: | GRACIANO, T. C.; MALOHLAVA, I. T. C.; SAUTCHUK, S.; MARTIN, M. S.; BRIGHENTI, E.; BRIGHENTI, A. F.
Título: | VIGOR DA VARIEDADE SAUVIGNON BLANC SOBRE DEZ PORTA-ENXERTOS DIFERENTES EM SÃO JOAQUIM/SC NA SAFRA 2020.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2020, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 39
Idioma: | Português

Conteúdo:

O terroir de altitude catarinense apresenta características climáticas particulares, como: altitude
superior a 900 m, proximidade do Oceano Atlântico (cerca de 150 km) e latitude de 28ºS, tais características favorecem a adaptação da uva Sauvignon Blanc, como por exemplo a brotação tardia e um ciclo entre brotação e colheita curto. A variedade tornou-se importante em São Joaquim possibilitando a elaboração de vinhos de qualidade reconhecida em todo Brasil e no exterior.
Com isso, nota-se que para a copa expressar seu máximo desempenho é necessário a utilização de porta-enxertos adequados. Os porta-enxertos podem influenciar na função de controle
do excesso de crescimento vegetativo, no aumento da frutificação de variedades pouco férteis e
favorecer a adaptabilidade ao ambiente e da interação com a variedade copa. Também permitem
o controle do vigor e componentes produtivos, por meio do controle da absorção de nutrientes
e da fotossíntese. Para avaliar o equilíbrio que há entre o vigor vegetativo e a produção de um
vinhedo é utilizado o índice de Ravaz, que é a relação entre o peso de frutos produzido e o peso
do material podado. Diz-se que as plantas se encontram em equilíbrio quando os valores deste
índice estão entre 4 e 7. O objetivo deste trabalho foi caracterizar o vigor vegetativo da variedade Sauvignon Blanc sobre diferentes porta-enxertos. O experimento foi conduzido na Estação
Experimental da EPAGRI, localizada na cidade de São Joaquim, SC (28°17?39?S; 49°55?56?W,
altitude 1.415m), em um vinhedo implantado em 2016, no espaçamento de 3,0 x 1,2m. Os porta-enxertos avaliados foram: 101-14 Mgt, 3309 C, 110 R, 99 R, 1103 P, Kobber 5BB, SO4, 420A
Mgt, Gravesac e IAC 766. Em março de 2020 foi determinada a produção por planta (kg), agosto
de 2020 foi realizado a poda de todas as plantas e, posteriormente, avaliadas a massa do material podado (kg). Ao final foi calculado o Índice de Ravaz (produção por planta/peso do material
podado). Os porta-enxertos Gravesac e IAC 766 conferiram maior vigor vegetativo das plantas,
o que pode ser observado por meio da variável peso do material podado. Todavia, eles não diferiram de 101-14 Mgt, 3309 C, 99 R, 1103 P, Kobber 5BB e SO4. O menor vigor vegetativo da
variedade copa foi conferido pelos porta-enxertos 110 R e 420A Mgt. As maiores produtividades
foram obtidas em plantas enxertadas em Kobber 5BB e SO4. O Índice de Ravaz obtido para todos os porta-enxertos foi inferior a 4, o que indica excesso de vigor e potencial para aumento da
produtividade. Dentre os porta-enxertos avaliados aqueles que mais se aproximaram dos valores
de equilíbrio foram SO4, 99 R e 420A Mgt.

Palavras-Chave: | Porta - enxertos; Sauvignon Blanc; Uva; Vits vinifera.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_47831.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (105301-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS